sábado, septiembre 05, 2009

Chocolate

Hoy vamos a hablar de un tema que me encanta chocolates!! nos endulzan la vida, en realidad esta es la recopilacion de una investigacion que hise hace algun tiempo y la tenia en otro blog pero voy a pasar lo que tenia en ese a este que me gusta más ^^ espero que disfruten la informacion y les sea de utilidad ^^



HISTORIA


Se cuenta que el cacao era utilizado por los indigenas como dinero, y podia ser bebido exclusivamente por personas de importancia como los caciques, lo cual es como decir en la actualidad que un rico hace una fogata con su dinero xD
Se dice que la palabra chocolate viene del vocablo "xocolalt" que significa agua espumosa
(xoco=espumosa atl=agua).
Moctezuma le dio a beber xocolalt al conquistador Hernan Cortes, ya que creian que el era la reencarnacion del dios Quetzalcoatl y por tanto merecia un tratamiento especial. Ellos le dieron al conquistador un poco de cacao que llevo a los reyes de españa pero como el sabor de la bebida era amarga lo desecharon hasta que más adelante se preparo la bebida nuevamente pero endulzada. Otros dicen que quien descubrio y llevo la bebida fué Cristobal Colon en su cuarto viaje, o si no un monje que viajaba con Cortes y la llevo a un monasterio en españa.
Los monjes en españa cambiaron las especias que utilizaban los nativos americanos para preparar la bebida y utilizaron en cambio azucar, miel y leche. Esta receta fue mantenida en secreto por la corona española durante casi un siglo y la cual solo conocian los monjes, quienes la usaban por que la iglesia consideraba que esta no rompia el ayuno, ademas de ser muy popular entre los españoles. Acerca de como se expandio por europa hay varias versiones pero la mayoria dice que los siguientes en conocer el chocolate fueron los franceses.

BENEFICIOS ...

•Estas trsite ansioso o irritable ... nada mejor que un chocolate!!
•El chocolate contiene Triptofano un elemento que produce felicidad!! ^^
•Es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que contraresta el "colesterol malo"
•Produce placer y lucides mental
•En parte favorece el movimiento intestinal
•Ayuda a disminuir la presion arterial
•En menor medida ayuda a la prevencion de algunos tipos de cancer
•Ayuda a mejorar el animo de las mujeres cuando estan en periodo premenstrual
•aporta hierro, calcio, zinc, cobre y cromo. Y vitaminas E, B1 y B2
 
 
BLANCO? NEGRO?

Alguna vez te has preguntado por que hay chocolates blancos y por que chocolates negros? los blancos son de leche y los negros no?

^^ bueno aqui resolvemos tu duda ^^

Los chocolates normalmente son negros por que ese es el color que produce el cacao, pueden ser mas claros si se les agrega leche, pero los chocolates blancos estan hechos de la grasa del cacao (no de cacao) por eso su color es blanco ^^

Si encuentras chocolates de otro color es por que tienen colorantes.

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